As taças indicadas para os vinhos tintos são mais largas e bojudas, pois há a necessidade de aumentar a evaporação do álcool para deixar o sabor do vinho mais suave e seu aroma mais intenso.

Já para vinhos brancos e rosés as taças são menores e mais estreitas, evitando a troca de calor com o ambiente e preservando a temperatura fria por mais tempo.

Possuem bojo e comprimento médio, que contribui para a distribuição uniforme do líquido na degustação. Assim você aprecia o frescor e sabores da bebida.

As borbulhas típicas dos espumantes são melhor apreciadas quando  servidos em taças tipo flûte, que possuem hastes longas e bojo estreito. Com ela, a efervescência e os aromas da bebida são direcionados para o olfato e ao mesmo tempo para o paladar, equilibrando suas características.