Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de dende
• 100 ml de azeite de oliva
• Um kilo e meio de bacalhau demolhado
• Quatro tomates em rodelas
• Meio kilo de musarela em fatias
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• Azeitona preta sem caroço
• Um vidro de leite de coco
• Uma lata de creme de leite sem soro
• Duas cebolas em rodelas
• Pimenta-do-reino branca
• Oito batatas em rodelas
• Sal a Gosto

Como Preparar

Colocar em um refratário grande,untado com azeite de oliva.Forrar com uma camada de batata, outra de bacalhau, cobertas por uma camada de tomates,Outra de pimentão amarelo, outra de cebola e outra de mussarela e depois 2 colheres (sopa) de azeite e azeitonas pretas e assim sucessivamente até acabarem todos os ingredientes. Regar com o leite de côco e fazer a última camada, que é de mussarela e azeitonas coberta pelo creme de leite. Levar ao forno baixo por 1 hora e coberto com papel alumínio. Retirar o papel alumínio e deixar gratinar (mais ou menos 30 minutos).

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Para dar um ar de elegância em sua mesa.

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Ingredientes

Pudim
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
- 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda
- 60 g de ameixa preta
- 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Pudim
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio.

Leve ao forno em banho-maria por 40 min.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos.
Depois de frio leve à geladeira.
Calda
Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água. Leve ao liqüidificador e coloque um pouquinho de adoçante.

fonte: minhavida.com.br

Rendimento: 8 porções
Calorias: 101,5 por porção

Dicas  Ruvolo

Taça da Ruvolo com 6 tacinhas para servir pudins, sorvetes e qualquer deliciosa sobremesa e com muita elegância e bom gosto

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Ingredientes

• 4 folhas de gelatina
• 1 banana
• 200 g de frutas vermelhas
• 2 tangerinas
• 200 ml de suco de uva
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo
Dissolva a gelatina em água fria. Descasque a banana e corte em rodelas. Lave as frutas vermelhas e deixe escorrer. Selecione as maiores e corte ao meio. Descasque as tangerinas e separe os gomos. Ferva o suco de uva, dissolva a gelatina nesse suco e misture o açúcar. Coloque um pouco do suco de uva em dois copos. Coloque as frutas em camadas e despeje o restante do suco de uva. Leve à geladeira por 4 horas até as frutas endurecerem. Antes de servir, coloque os copos em água quente e vire a gelatina sobre um prato.

Receita retirada do livro Cozinha Light, de Friedrich Bohlmann

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Com essa estação entrando o certo é ter uma alimentação balanceada onde os alimentos possuam muito carboidratos e proteínas para o corpo poder funcionar regularmente.

Lista de Alimentos por importância

1º Água de coco
2º Peixe
3º Melancia
4º Alface
5º Laranja e Tomate
6º Feijão Iogurte Arroz

Nessa época é onde os agentes nocivos do sol querem invadir a nossa pele e muita das vezes queimá-la por causa dos efeitos colaterais que o sol pode causar, uma recomendação bastante eficaz é que nessa data as pessoas tomem bastantes líquidos porque eles ajudam no funcionamento do nosso corpo e dão mais disposição.

Líquido também ajuda muito na regulação do nosso corpo, ele tem um fator agente que age no nosso organismo fazendo com que ele circule pelo nosso corpo, deixando-nos cada vez mais protegidos pelos fatores muitas vezes do sol, ou da falta de líquido no organismo.

Com essa época quente quase sem chuva, e um calor insuportável o nosso corpo fica seco, e principalmente a nossa pele, fica muito tempo exposta ao calor excessivo do sol, isso pode levar a pessoa a ter sérios problemas, um deles é o famoso câncer de pele.

A pessoa vai à praia e nem se da conta de passar um protetor solar, porque os raios nocivos do sol causam muito efeitos colaterais e é onde provoca um câncer de pele, ou uma queimadura na pele.

É recomendado usar bloqueador solar, porque ele previne o nosso corpo dos raios irem completamente à nossa pele, e a alimentação tem que ser bastante colorida, como bastantes frutas, legumes, e verduras, e jamais se esqueça de tomar líquidos não importa se é suco natural, água, mas se você ingerir líquidos seu corpo poderá funcionar melhor pode ter certeza.

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O Ano-Novo é um evento que acontece quando uma cultura celebra o fim de um ano e o começo do próximo. Todas as culturas que têm calendários anuais celebram o “Ano-Novo”. A celebração do evento é também chamada réveillon, termo oriundo do verbo réveiller, que em portugues significa “despertar”.

A comemoração ocidental tem origem num decreto do governador romano Júlio César, que fixou o 1 de janeiro como o Dia do Ano-Novo em 46 a.C. Os romanos dedicavam esse dia a Jano, o deus dos portões. O mês de Janeiro, deriva do nome de Jano, que tinha duas faces – uma voltada para frente e a outra para trás.

• No Rio de Janeiro, a celebração mais famosa é a dos fogos de artifício em Copacabana. Milhões de cariocas e turistas de todo o mundo juntam-se nas ruas à beira-mar e nas praias para assistirem ao longo espectáculo, que começa pontuamente à meia-noite do novo ano.
• Em São Paulo, a avenida Paulista é o palco de atrações e queima de fogos. São milhões de pessoas que se juntam ao longo do principal centro financeiro da metrópole para celebrar a entrada de um novo ano. Em 31 de dezembro de 2008, a festa reuniu 2 milhões e 400 mil pessoas, sendo que mais de 100 mil eram turistas, registrando um novo recorde para o evento.^[1][2][3][4]

Fonte: wikipedia.org

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História do Natal

Origem e Curiosidades

Celebrações durante o inverno já eram comuns muito antes do Natal ser celebrado no dia 25 de Dezembro. Antes do nascimento de Jesus, a história do Natal tem início com os europeus, que já celebravam a chegada da luz e dos dias mais longos ao fim do inverno. Tratava-se de uma comemoração pagã do “Retorno do Sol”.

Na verdade, no início da história do Natal, esta era uma festividade sem data fixa celebrada em dias diversos em cada parte do mundo. No século 4 AC, o então Papa Julius I muda para sempre a história do Natal escolhendo o dia 25 de Dezembro como data fixa para a celebração das festividades. A idéia era substituir os rituais pagãos que aconteciam no Solstício de Inverno por uma festa cristã.

No ano de 1752, quando os cristãos abandonaram o calendário Juliano para adotar o Gregoriano, a data da celebração do Natal foi adiantada em 11 dias para compensar esta mudança no calendário. Alguns setores da Igreja Católica, os chamados “calendaristas”, ainda festejam o Natal em sua data original, antes da mudança do calendário cristão, no dia 7 de Janeiro.

Árvore de natal: saiba mais sobre a tradição do pinheirinho

Um símbolo da vida, a árvore de natal é uma tradição muito mais antiga do que o Cristianismo e não é um costume exclusivo de nenhuma religião em particular. Muito antes da tradição de comemorar o Natal, os egípcios já levavam galhos de palmeiras para dentro de suas casas no dia mais curto do ano, em Dezembro, simbolizando A triunfo da vida sobre a morte.

Os romanos já enfeitavam suas casas com pinheiros durante a Saturnália, um festival de inverno em homenagem a Saturno, o deus da agricultura. Nesta época, religiosos também enfeitavam árvores de carvalho com maçãs douradas para as festividades do Solstício de Inverno.

A tradição do pinheirinho de natal

A primeira referencia à árvore de natal como a conhecemos hoje data do século XVI. Em Strasbourg, Alemanha (hoje território francês), tanto famílias pobres quanto ricas decoravam pinheirinhos de natal com papéis coloridos, frutas e doces. A tradição espalhou-se, então, por toda a Europa e chegou aos Estados Unidos no início de 1800.

A História do Papai Noel

O Papai Noel nem sempre foi como o conhecemos hoje. No início da história do Natal cristão, quem distribuía presentes durante festividades natalinas era uma pessoa real: São Nicolas. Ele vivia em lugar chamado Myra, hoje Turquia, há aproximadamente 300 anos AC. Após a morte de seus pais, Nicolas tornou-se padre.

As histórias contam que São Nicolas colocava sacos de ouro nas chaminés ou os jogava pela janela das casas. Os presentes de natal jogados pela janela caíam dentro de meias que estavam penduradas na lareira para secar. Daí a tradição natalina de pendurar meias junto à lareira para que o Papai Noel deixe pequenos presentinhos.

Alguns anos depois, São Nicolas tornou-se bispo e, por esse motivo, passou a vestir roupas e chapéu vermelhos e barba branca. Depois de sua morte, a Igreja nomeou-o santo e, com o início das celebrações de Natal, o velhinho de barba branca e roupas vermelhas passou a fazer parte das festividades de fim de ano.

Fonte:

www.presentedenatal.com.br

Petit gâteau com sorvete de creme

Na sobremesa é quase irresistível não escolher um doce. O petit gâteau mexe com as sensações. O bolinho quente com o creme no meio misturado com o gelado do sorvete faz uma combinação perfeita. Essa combinação resulta em uma elevada quantidade calórica. Esporadicamente, sem problemas. Consumido freqüentemente, sinal vermelho piscando.

Valor calórico: 477 Kcal

Salada de frutas com leite condensado (273 Kcal)

Se é uma preocupação constante a qualidade nutricional dos alimentos que consome, a salada de frutas é uma alternativa. Uma taça média contém 208 calorias. Se quer deixar mais docinho, acrescente 1 colher (sopa) de leite condensado (65 calorias). As frutas, além de apresentar baixa quantidade de energia, fornecerão vitaminas e sais minerais importantes para o organismo.

Valor calórico: 273 Kcal

Sorvete em massa

Para ter a consistência leve e macia, os sorvetes em massa apresentam gorduras em sua composição. Isso faz com que a quantidade calórica seja maior em comparação com o picolé de frutas, podendo ter o dobro de calorias. 4 colheres (sopa) sorvete em massa de flocos (61 g) 133 calorias 4,6 g de gorduras

Picolé de frutas

Para o atum: tempere o atum com sal, pimenta e vinagre. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e grelhe as postas do atum de ambos os lados.

Bolo de chocolate simples industrializado

O bolo industrializado apresenta menos calorias em comparação ao bolo caseiro. O principal motivo é a quantidade de gorduras encontradas nas porções.
Enquanto que a porção do bolo industrializado apresenta 5 g de gorduras, o bolo caseiro contém 16,49 g. 1 fatia (60 g) Calorias: 195 Kcal Proteínas: 4 g Carboidratos: 32 g Gorduras: 5 g Bolo de chocolate simples caseiro O consumo de bolo deve ocorrer esporadicamente, já que ele apresenta muitas calorias em comparação com outros alimentos que podem servir de sobremesa ou acompanhamento do café da manhã. Sempre que for consumir um alimento, fique de olho na quantidade de gorduras que ele apresenta. Quanto maior esse valor, muito provavelmente, maior será o valor calórico do alimento.

5 Porções

T1 porção = 1 posta grande (135g)

Ingredientes:

• 400 g de atum em posta
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de azeite

Molho:

• 2 tomates bem picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa e cebolinha picadas
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

Para o atum: tempere o atum com sal, pimenta e vinagre. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e grelhe as postas do atum de ambos os lados.

Para o molho: em uma tigela, misture os tomates, sal, pimenta, salsa, cebolinha, suco de limão e o azeite.
Montagem: distribua as postas numa travessa e cubra com o molho a vinagrete.

Informações Nutricionais por porção:

Valor nutricional e calórico
calorias = 143 kcal
carboidratos = 2.5 g
proteínas = 20.4 g
lipídios = 6.8 g

Fonte: www.cyberdiet.terra.com.br

Dicas  Ruvolo

Conjunto Imperatriz Ruvolo

Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Sorvetes
Rendimento: 6 porções

Igredientes

• 2 unidade(s) de clara de ovo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 1/2 kg de morango picado(s)
• 1 lata(s) de creme de leite Mococa
• 1 lata(s) de leite condensado Mococa
• 1 lata(s) de leite
• 300 ml de água
• 1 colher(es) (sopa) de essência de baunilha

Calda

2 xícara(s) (chá) de açúcar
400 gr de morango

Modo de Preparo

Sorvete de Morango: Bata as claras em neve com 0.5 xícara (chá) de açúcar e o suco de limão. Lave e esmague os morangos.Acrescente 1 xícara (chá) de açúcar e o creme de leite. Junte as claras batidas,misturando levemente. Passe para uma vasilha estreita e funda,leve ao congelador por 2 horas,mexendo algumas vezes.Reserve. Sorvete de Creme: Bata no liqüidificador,o leite condensado,o leite,a água e a essência de baunilha. Despeje em uma vasilha estreita e funda,leve ao congelador por 3 horas no mínimo.Reserve.

Os povos que disputam a primazia da invenção do vidro são os egípcios e os fenícios. Segundo a Enciclopédia Trópico: Os fenícios contam que ao voltarem à pátria, do Egito, pararam às margens do Rio Belus, e pousaram sacos que traziam às costas, que estavam cheios de natrão (carbonato de sódio natural, que eles usavam para tingir lã). Acenderam o fogo com lenha, e empregaram os pedaços mais grossos de natrão para neles apoiar os vasos onde deviam cozer animais caçados. Comeram e deitaram-se, adormeceram e deixaram o fogo aceso.

Quando acordaram, em lugar das pedras de natrão encontraram blocos brilhantes e transparentes, que pareciam enormes pedras preciosas. Um deles, o sábio Zelu, chefe da caravana, percebeu que sob os blocos de natrão, a areia também desaparecera. Os fogos foram reacesos, e durante a tarde, uma esteira de liquido rubro e fumegante escorreu das cinzas. Antes que a areia incandescente se solidificasse, Zelu plasmou, com uma faca aquele líquido e com ele formou uma empola tão maravilhosa que arrancou gritos de espanto dos mercadores fenícios. O vidro estava descoberto.

Esta é uma versão um tanto lendária. Mas, notícias mais verossímeis, relatam que o vidro surgiu pelo menos 4.000 anos A.C.. Julga-se entretanto que os egípcios começaram a soprar o vidro em 1.400 A. C., dedicando-se, acima de tudo, a produção de pequenos objetos artísticos e decorativos, muitas vezes eram confundidos com belas pedras preciosas. Sua decomposição é de 4000 anos. A cada 1000 kg de Vidro leva se 1300 kg de areia.  fonte:wikipedia.org.br

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